WARUM EINE 1-TÄGIGE GASTFREUNDLICHKEITS-SCHULUNG NICHT FUNKTIONIERT.

31 Okt 2023 | Gastblog

Ich schaue irritiert in den Spiegel meines Kleiderschranks und betrachte mich. Mein schöner roter Anzug, den ich gerade angezogen habe, ist viel zu eng. Ich habe es geschafft, den Reißverschluss der Hose zu schließen, aber das ist auch schon alles. Der Schweiß bricht aus und ich fühle mich wie eine Mülltüte, in die ein bisschen zu viel Müll hineingestopft wurde. Die Hose zieht nach unten, die Jacke ist viel zu eng und ich kann meine Arme kaum bewegen, und wenn ich es versuche, habe ich Angst, dass die Nähte das Jackett am Rücken aufreißen. Mist, denke ich, was soll ich jetzt anziehen und die Feier ist schon in drei Tagen …

Letztes Jahr sah dieser Anzug fantastisch aus, ich habe gestrahlt und viele Komplimente bekommen Als ich diesen Anzug letztes Jahr gekauft habe, war ich noch 8 Kilo leichter… Ich hatte gerade eine strenge Diät gemacht und in wenigen Monaten 10 Kilo abgenommen. Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich auf der Waage stand und mir vorgenommen hatte, nie wieder zuzunehmen. Was habe ich falsch gemacht und warum ist es mir nicht gelungen? Ich hatte alles, um mein Gewicht zu halten. Einen Ordner voller Rezepte und ich wusste genau, was ich essen durfte und was nicht, und trotzdem hat es nicht funktioniert …

Tja, und jetzt hören Sie sich denken: Was hat diese persönliche Geschichte über das Abnehmen mit dem Gastfreundlichheits-Training zu tun?

Von der externen Motivation zur internen Motivation …

In vielen Branchen besteht keine unmittelbare Dringlichkeit, um die Gastfreundlichkeit zu verbessern. Denn im Gesundheitswesen zum Beispiel verlieren Sie Ihren Patienten nicht sofort, wenn Sie nicht freundlich sind.

Deshalb leiden 98% der Menschen an Gastfreundlichkeits-Arroganz, auch im Tourismus: Das heißt, Sie halten sich für sehr gastfreundlich. Damit möchte ich andeuten, dass diese Mitarbeitenden sich keines Fehlverhaltens bewusst sind und dann nicht erkennen, wie wichtig eine Veränderung ist. Wenn der Chef ihnen also sagt, dass sie einen Schulungskurs in Sachen Gastfreundlichkeit besuchen sollen, gefällt Ihnen das nicht. Das bedeutet, dass Sie innerlich unmotiviert sind, und das hat zur Folge, dass oft keine Verhaltensänderung stattfindet und Sie immer wieder in alte Verhaltensmuster zurückfallen. Dieses alte Verhalten ist so tief in unserem Gehirn verwurzelt, weil wir es schon zu lange so gemacht haben. Das alte Verhalten ist auch erfolgreich. Es ist einfacher, erfordert weniger Energie, Zeit usw. genau wie in meinem obigen Beispiel zum Abnehmen.

Und bei der Gastfreundlichkeit geht es ja gerade darum, die Extrameile zu gehen, und das kostet Energie, bevor es positive Energie hervorbringt. Unser Wille, etwas zu ändern, muss also groß genug sein, externe Motivation allein reicht nicht aus. Es muss also eine innere Motivation entwickelt werden, um einen guten Wandel einzuleiten.

Das wirkliche Lernen findet nicht im Konferenzraum statt, sondern am Arbeitsplatz.

In einem Trainingskurs wird ein neues Verhaltensrepertoire beigebracht, die Teilnehmenden bekommen Einblicke und Werkzeuge, die sie in der Praxis anwenden können. Aber was bringt jemanden dazu, das tatsächlich zu tun? Und vor allem, durchzuhalten und nicht in alte Verhaltensmuster zurückzufallen? Wie gut die Schulung auch sein mag, der Teilnehmer*in muss beim Transfer, also der Anwendung des Gelernten in der Praxis, unterstützt werden. Neue Gewohnheiten lassen sich nicht über Nacht in unser Gehirn einprägen. Es braucht Zeit, im Durchschnitt etwa 40 Tage. In diesen 40 Tagen werden neue Verbindungen in unserem Gehirn hergestellt, die nach und nach neue bevorzugte Verhaltensmuster einprägen. Üben und Tun ist also der Schlüssel zu echter Veränderung. Um das neue Verhalten aufrechtzuerhalten, brauchen die Menschen Feedback, Aufmerksamkeit, Wertschätzung, Reflexion, Ermutigung und Erfolgserlebnisse. Ich bin daher ein Fan von Schulungen, die sich über einen längeren Zeitraum erstrecken, anstatt eines eintägigen Kurses. Wählen Sie daher ein Trainingsprogramm, das den Transfer an den Arbeitsplatz unterstützt.

Trainingsprogramme, die Wirkung zeigen, gibt es zum Glück. Ich hoffe, diese Erkenntnisse helfen Ihnen als Unternehmer*in oder Manager*in, die Spreu vom Weizen zu trennen. Und wenn Sie Fragen haben, stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

Ich wünsche Ihnen viel Erfolg!